TY  - BOOK
AU  - Pradenas Candia,Yohana Lucinda ,
AU  - Rubilar Díaz,Mónica Olga
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Elaboración y desarrollo de documentación para la implementación de un Sistema de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP, en línea hamburguesa extendida de Planta Elaborados de Empresa Carnes Ñuble S.A.
PY  - 2007///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Industria de la carne
KW  -  Control de calidad
KW  - Carne
KW  - Hamburguesas
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, anexos; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007; Bibliografía
ER  -