TY - BOOK AU - Gómez Carrasco,Karin Delia AU - Paiva Cravero,Galo Eduardo ED - Universidad de La Frontera (Chile). TI - Evaluación técnico-económica de diferentes alternativas para el control de calidad en la planta elaboradora de alimento extruído para peces de Pesquera Los Fiordos Ltda. / PY - 2007/// CY - Temuco (Chile) PB - Universidad de La Frontera KW - Alimentos KW - Control KW - Control de calidad KW - Peces KW - Alimentación y alimentos KW - Bioprocesos KW - Bioingeniería KW - Ingeniería civil N1 - Incluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas, anexos; Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Bioprocesos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007; Bibliografía ER -