TY  - BOOK
AU  - Acuña Rosas,Mauricio Gabriel ,
AU  - Rubilar Díaz,Mónica Olga
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Fitoesteroles en aceite crudo de avellana (Gevuina avellana Mol.) / 
PY  - 2007///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Esteroles
KW  - Aceites y grasas
KW  - Avellanas
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, anexos; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007; Bibliografía
ER  -