TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
TI  - Microbiología moderna de los alimentos
SN  - 8420007463
U1  - 664.001579 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Indice; Bibliografía
ER  -