TY  - BOOK
ED  - Universidad de Chile.
ED  - Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
TI  - Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa
T2  - Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria. Para pequeños(as)( productores(as) de la agricultura familiar campesina
SN  - 9567874743
U1  - 637.3 
PY  - 2007///
CY  - Santiago, Chile
PB  - Fundación para la Innovación Agraria, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas , Departamento de Agroindustria y Enología
KW  - Queso chanco
KW  - Industria del queso
N1  - Incluye contenidos; Bibliografía : p. 37; Disponible además en formato electrónico
UR  - http://catalogo.fia.cl/hipres/docs/PublicacionesFIA/7Queso.pdf
ER  -