TY  - BOOK
AU  - Aguilera Toloza,Marcia Viviana ,
AU  - Bifani Cosentini,Valerio Alfredo
AU  - Scheuermann Salinas,Erick Sigisfredo
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Estudio del efecto del aceite esencial de boldo (Peumus boldus) incorporado a un recubrimiento comestible de CMC sobre la vida útil de manzana fresca cortada de variedad Fuji
PY  - 2009///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Boldo
KW  - Esencias
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Cubiertas protectoras
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009; Bibliografía
ER  -