TY  - BOOK
AU  - Fellows,Peter
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica 
SN  - 9788420010939
U1  - 664.02 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye índices, glosario, apéndices
UR  - http://www.bib.ufro.cl/libros/660/Contenido/48062.pdf
UR  - http://www.bib.ufro.cl/libros/660/Cubierta/48062.jpg
ER  -