TY  - BOOK
AU  - Colihueque Córdova,Natalia del Carmen
AU  - Shene de Vidts,Carolina María
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Desarrollo de una metodología para la evaluación de la digestibilidad in vitro de proteína en materias primas vegetales / 
PY  - 2010///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Proteínas
KW  - Proteínas vegetales
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas, anexos; Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010
ER  -