TY  - BOOK
AU  - Salamanca Sagredo,Denise Ximena
AU  - Rubilar Díaz,Mónica Olga
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Efecto de fracción antioxidante de hoja de murta y BHT en la vida útil de aceites insaturados microencapsulados mediante secado spray  / 
PY  - 2011///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Antioxidantes
KW  - Murtilla
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, índice de tablas, índice de figuras, anexos; Trabajo de Titulo : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011; Bibliografía
ER  -