TY  - BOOK
AU  - Cares Núñez,Nicole Alejandra ,
AU  - Uquiche Carrasco,Edgar Luciano ,
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Fraccionamiento de aceite de pescado (Merluccius merluccius) mediante cristalización controlada a baja temperatura / 
PY  - 2011///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Aceite de pescado
KW  - Ácidos grasos
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos; Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011; Bibliografía
ER  -