TY  - BOOK
AU  - Ramírez Luppichini,Vanessa Alessandra ,
AU  - Scheuermann Salinas,Erick Sigisfredo ,
ED  - Universidad de La Frontera (Chile). 
TI  - Deshidratación del hongo comestible Grifola gargal Singer con sistema de secado con aire / 
PY  - 2013///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Universidad de La Frontera
KW  - Deshidratación de alimentos
KW  - Hongos comestibles
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice, índice de tablas, índice de figuras, anexo; Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013; Bibliografía
ER  -