TY  - BOOK
AU  - Montville,Thomas J.
AU  - Matthews,Karl R.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 9788420011318
U1  - 664.001579 
PY  - 2008///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Indice de contenido, índice alfabético; Bibliografía
UR  - http://www.bib.ufro.cl/applications/ppi/files/covers/a39737.jpg
UR  - http://www.bib.ufro.cl/applications/ppi/files/table-of-contents/a39737.pdf
ER  -