TY  - BOOK
AU  - Bustos Díaz,Sylvia I.
AU  - 
TI  - Elaboración y análisis sensorial de jugo de manzana clasificado
PY  - 1981///
CY  - Temuco
PB  - Universidad de la Frontera
KW  - Manzanas
KW  - Jugos de frutas
KW  -  Análisis
N1  - Prof. guía: Hortensia Briones; Mario Villarroel; Incluye índice, cuadros, apéndice; Seminario (Químico Laboratoriosta).-- Universida de Chile, Departamento de Química y Biología, Temuco, 1981
ER  -