TY  - BOOK
AU  - Bolívar Bravo,Italo Bruno Marlon
TI  - Elaboración de mermelada de bajo punto de congelación para la fabricación de helados
PY  - 1983///
CY  - Temuco
PB  - Universidad de la Frontera
KW  - Compotas
KW  - Helados
KW  -  Fabricación
N1  - Prof. Guía: Mario Villarroel Tudesca; Incluye índice; Seminario (Químico Laboratorista).--Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería y Administración, Deparyamento de Ingeniería Química, Temuco, 1983
ER  -