TY  - GEN
AU  - Desaulniers, Élise
AU  - Lanero Ladrón de Guevara, Teresa
TI  - Comer con cabeza : : cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal 
T2  - Libros Salvajes
SN  - 9788416544202
U1  - 613.2 
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - Errata Naturae
KW  - Dieta
KW  - Alimentación
KW  - Nutrición
KW  - Ética
KW  - Hábitos alimenticios
N1  - Incluye índice; Bibliografía: páginas 265-270; Incluye notas bibliográficas al final de cada capítulo; 1. Comer con cabeza. Las decisiones alimentarias como decisiones éticas. -- 2. Visita a la granja. Los costes ocultos de la carne barata. -- 3. ¿El pescado es especial? La industria en el agua: sobrepesca y acuicultura. -- 4. ¿A la gallinita le ha dolido? El sufrimiento animal explicado a Maé. -- 5. Una cena en casa de Sarah Palin. ¿Diez buenos motivos para comer carne?. -- 6.  ¿El hambre justifica los medios? Abonos, pesticidas, OGM y otros "amigos" del campo. -- 7. Platos para entrar en calor. Las consecuencias medioambientales de la alimentación. -- 8. ¡Termínate el plato! El desperdicio de comida. -- 9. La ética de las etiquetas. Saludable, vegetariano, ecológico, comercio justo y local. -- 10. Comer con la boca. Confesiones de una exomnívora
ER  -