TY  - BOOK
AU  - Sepúlveda A.,Juan
AU  - Thomet I.,Max
AU  - Palazuelos F.,Patricia
AU  - Mujica S.,Miguel Ángel
TI  - La kinwa mapuche : : Recuperación de un cultivo para la alimentación 
SN  - Sin ISBN
U1  - 630 
PY  - 2004///
CY  - Temuco (Chile)
PB  - Gobierno de Chile , Centro de Educación y Tecnología , Cetsur , 
KW  - Quinoa
KW  - Cultivo
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - Mapuches
KW  - Alimentos
N1  - Incluye índice.; Capítulo I.; La quinua indígena, características e historia; Miguel Ángel Mujica S.; Capítulo II.; Manejo agroecológico de la kinwa mapuche; Max Thomet T., Juan Sepúlveda A., Patricia Palazuelos F.; Capítulo III.; La kinwa mapuche y su importancia en la alimentación; Max Thomet I.
ER  -