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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; Traducción de Jesús Ceamanos L. por
Edición: Tercera edición española.
Idioma: Español Zaragoza, España : Editorial Acribia , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664 F322t 2000, ...
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