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		No hay imagen de cubierta disponible Deshidratación del hongo comestible Grifola gargal Singer con sistema de secado con aire / Vanessa Alessandra Ramírez Luppichini ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Ramírez Luppichini, Vanessa Alessandra Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2013 Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R173d 2013.
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la aceptabilidad sensorial de prototipo de productos alimenticios que contienen polvo de frutos de murtilla (Ugni molinae Turcz) como ingrediente / Loreto Fabiola Pilar Andrea Retamal Valderrama ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Retamal Valderrama, Loreto Fabiola Pilar Andrea Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2013 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R437e 2013.
		No hay imagen de cubierta disponible Actualización del estudio HACCP y el programa de prerequisitos de Orafti Chile S.A., en el contexto de la implementación de la Norma Internacional Food Standard IFS V.5 / Javiera Andrea Torres Garrido ; profesor guía : Erick Sigisfredo Scheuermann Salinas. por Torres Garrido, Javiera Andrea Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA T693a 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo del estudio Chile saludable, oportunidades y desafíos de innovación (Volumen III y IV) de Fundación Chile y evaluación de saciedad de un snack de cacao-avellana / Hilda Alejandra González Sanhueza ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por González Sanhueza, Hilda Alejandra Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2014 Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA G643d 2014.
		No hay imagen de cubierta disponible Propuestas de mejoras en la operación de cámaras y túneles para la refrigeración y congelación de productos cárnicos elaborados por Frigorífico Temuco S.A. / Pedro Pablo Huinca Inaipil ; Profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Huinca Inaipil, Pedro Pablo [autor] Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2017 Nota de disertación: Trabajo de título: (Ingeniero Civil en Biotecnología). -- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2017. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.