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Journal of Food Science Institute of food technologists Series Idioma: /eng
Detalles de publicación: Chicago: Institute of food technologists 1995-
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (99)Signatura topográfica: 664 V. 75, N.9 2010, ...
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; Traducción de Jesús Ceamanos L. por
Edición: Tercera edición española.
Idioma: Español Zaragoza, España : Editorial Acribia , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664 F322t 2000, ...
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