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		Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos/ Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera, editores por Aguilera, José Miguel Alvarado, Juan de Dios [editor] Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (8)Signatura topográfica: 664.07 M593M, ... Hacer reserva
		Microstructural principles of food processing and engineering/ José Miguel Aguilera [y] David W. Stanley por Aguilera, José Miguel Stanley, David W Series Food Engineering Edición: 2nd. ed. Detalles de publicación: Gaitehrsburg, Maryland: an Aspen; 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.07 A283M2, ... Hacer reserva
		Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera, editores por Alvarado, Juan de Dios [editor] Aguilera, José Miguel Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001 Acceso en línea: Contenido Cubierta Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664.07 M593M, ... Hacer reserva

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