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Diseño de un Programa de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP para la planta de productos congelados de Frutícola VICONTO S.A. / Cristian Eduardo Vergara Pacheco ; Profesor guía : Erick Scheuermann. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2001
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/A V494d .
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Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido : cecinas Fanda Ltda. / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Informe final de práctica profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG Z56I 2002.
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Puntos de control crítico de aseguramiento de calidad en la elaboración de filete de salmón fresco-refrigerado para exportación : Agroindustrial Santa Cruz S.A. / Alvaro Rodrigo Morales Lagos ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG M828P 2002.
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Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002.
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Campus Angol: En tránsito (1).
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