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Determinación de actividad enzimática por calorimetría diferencial de barrido como método alternativo a los métodos químicos tradicionales / Marcela Virginia Verdugo Jara ; profesora guía : Mónica Ihl P. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA V487d 2002.
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Comparación de la actividad de clorofilasa por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y calorimetría diferencial de barrido (DSC) / María Francisca Arratia Bozo ; profesora guía: Mónica Ihl P. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A773c 2004.
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