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Desarrollo de productos a partir de hortalizas deshidratadas / Gerardo Ernesto Crot Rebolledo ; profesores guía : Mario Villarroel, Leonardo Pino. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1995
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1995.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C951d 1995.
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Tratamiento térmico de hortalizas, distribución de tiempos de residencia / Ana J. Fernández D. ; profesor guía : Valerio Bifani G. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996
Nota de disertación: Trabajo de Titulación : (Ingeniería en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA F363t 1996.
World vegetables: principles production and nutritive values/ Mas Yamaguchi por
Detalles de publicación: New York: Van Nostrand; 1983
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).
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Estudio de prefactibilidad técnico-económica de una planta procesadora de hortalizas congeladas para comercialización vía Mercosur / Valeska Caro Salazar, Limbi Ortiz Neira ; profesor guía : Gabriel Vivallo Pinares. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I C292e 1996.
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Determinación de parámetros cinéticos para el escaldado de hortalizas de hojas destinadas a congelación / Jorge Daniel Romero González ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1998
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R763d 1998.
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Efecto de las condiciones de almacenamiento de la materia prima sobre las características físicas de vegetales mínimamente procesados / Rafael Ulises Córdova Opazo ; profesor guía : Valerio Bufani C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1998
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C796e 1998.
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Efectos de las condiciones de almacenamiento sobre la actividad enzimática de polifenoloxidasa y clorofilasa en porotos verdes (Phaseolus vulgaris) mínimamente procesados / Pabla Andrea Monares Espinoza ; profesora guía : Mónica Ihl P. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1998
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA M735e 1998.
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Fruit and vegetable juice processing technology/ Philip E. Nelson [and] Donald K. Tressler por
Edición: 3th ed.
Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 19--
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.63 N428F3.
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Determinación de condiciones de procesamiento de hortalizas de hoja congelada en bloque / Sebastián Andres Astete Peña ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1999
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A853d 1999.
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Informe de práctica profesional/ Lorena Alejandra Castro Durán por
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1999
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de Ejecución Agrícola).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEA C355I.
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Efecto de recubrimientos comestibles sobre la calidad de pimentones verdes (capsicum annuum L.)/ Claudia Lys Narváez Flies ; profesor guía : Edgard Uquiche C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1999
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniería en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA N238e 1999.
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Asociación de arveja (Pisum sativum L.) con cereales de grano pequeño para producción de grano seco en el llano central de la IX Región/ Pedro Francisco Staub Seitz ; profesor guía : Juan Carlos García Diez por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1999
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG S798A 1999.
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Estudio de prefactibilidad técnico-económico para la comercialización asociativa de pequeños productores hortícolas de la región de Aysén / Hernán Rodrigo Curinao Cofré ; profesor guía : Galo Paiva C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2000
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2000.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I C975e 2000.
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Estudio de prefactibilidad técnico económica para la implementación de una packing para exportación de radicchio (Cichorium intybus L. var foliosum), como una alternativa de inversión para una sociedad agrícola de la IX Región/ Sergio Iván García Robles ; profesor guía : Rodolfo Pihan Soriano por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2001
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG G216E 2001.
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Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección / R. H. Wills, T. H. Lee... [et al]; tr. del inglés por Justino Burgos González por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 197-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.853 F537F, ...
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Procesado de hortalizas / David Arthey, Colin Dennis..[et al] ; tr. a cargo de Pedro Ducar Maluenda por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Signatura topográfica: 664.8 P963P, ...
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Estrategia de innovación agraria para la producción de hortalizas/ Fundación para la Innovación Agraria por Series Estrategias de Innovación Agraria
Detalles de publicación: Santiago, Chile: F.I.A.; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 635 E82E, ...
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Guías de alimentación y nutrición : Verduras, hortalizas y legumbres / Karlos Arguiñano por Series Guías de Alimentación y Nutrición
Detalles de publicación: Barcelona: Debate y Asegarce; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 A694G V.4.
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Chile Hortofrutícola/ Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago: Araucaria Ediciones, 1986-
Disponibilidad: (1)
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales/ Ron Wills, Barry McGrasson...[et al]; traducido por Justino Burgos González. por
Edición: 2a edición.
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1999]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.853 I61I2 [1999], ...
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