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		No hay imagen de cubierta disponible Tratamiento térmico de hortalizas, distribución de tiempos de residencia / Ana J. Fernández D. ; profesor guía : Valerio Bifani G. por Fernández Durán, Ana Julia Bifani Cosentini, Valerio Alfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996 Nota de disertación: Trabajo de Titulación : (Ingeniería en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA F363t 1996.
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros cinéticos para el escaldado de hortalizas de hojas destinadas a congelación / Jorge Daniel Romero González ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Romero González, Jorge Daniel Bifani Cosentini, Valerio Alfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1998 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R763d 1998.
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de condiciones de procesamiento de hortalizas de hoja congelada en bloque / Sebastián Andres Astete Peña ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Astete Peña, Sebastián Andres Bifani Cosentini, Valerio Alfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1999 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A853d 1999.
		Tecnologías de las hortalizas/ Coordinador Ives Tirilly [y] Claude Marcel Bourgeors; traducción de Pedro M. Aparaicio-Teco [y] Carmen Lamsfus Arrien por Tirilly, Yves [Coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.8 T255T 2002, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Plan de negocios de una planta procesadora de hortalizas en el territorio Valle Araucanía / Javiera Ester Peña Jaramillo ; profesora guía : Magaly Andrea Sandoval Díaz. por Peña Jaramillo, Javiera Ester Sandoval Díaz, Magaly Andrea [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2009 Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero Civil Industrial mención Bioprocesos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/B P349p 2009.