Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos/ Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio [et al]
Detalles de publicación: Madrid: Mundi-Prensa Libros: A Madrid Vicente Ediciones, 1994Descripción: 277p.: ils.; 23cmISBN:- 8487440584
- 664.028 R332r
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