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Autores
Toledo, Romeo T.
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Series
Food Sience Text Ser...
Temas
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Industrias alimentic...
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Fundamentals of food process engineering/
Romeo T. Toledo
por
Toledo, Romeo T
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
New York:
Kluwer Academic;
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(5)
Signatura topográfica:
664 T649F2, ..
.
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Fundamentals of food process engineering /
Romeo T. Toledo
por
Toledo, Romeo T
Series
Food Sience Text Series
Edición:
3rd ed.
Detalles de publicación:
New York :
Springer,
2007
Acceso en línea:
Contenido
Cubierta
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664 T649F3
.
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