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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos/ Henri Beerens [y] Francois M. Luquet; traducido por Rosa P. Oria Almudí

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1990Descripción: X, 151p.; 24cmISBN:
  • 8420006688
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637.127 B415g
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Incluye índice de conteniod, índice alfabético.

Bibliografía.

Quide practique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers.

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