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Milk proteins from expression to food / Edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh

Colaborador(es): Series Food Science and Technology International SeriesDetalles de publicación: San Diego, California ; London, Academic Press, 2009.Descripción: XV, 535 p. : il., algunas col. ; 25 cmISBN:
  • 9780123740397
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637.1015726  M644m
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Central Estantería General 637.1015726 M644M (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 35605001940763

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Referencias bibliográficas

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