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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean Claude Cheftel Henry Cheftel. ... [et al] prólogo de Pierre Desnuelle; tr. del francés por Francisco López Capont por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [19--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664 CH515I V.1, ...
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean Claude Cheftel Henry Cheftel. ... [et al] prólogo de Pierre Desnuelle; tr. del francés por Francisco López Capont por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [19--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (10)Signatura topográfica: 664 CH515I V.1 [19--], ...
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