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Brulé, Gérard
Christian, Elizabeth...
Croguennec, Thomas
Jeantet, Romain
Ott, Dana B.
Schuck, Pierre
Suzuki, Taneko
Vaclavik, Vickie A.
Whitaker, John
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No hay imagen de cubierta disponible
Tecnología de las proteínas de pescado y Krill/
Taneko Suzuki
por
Suzuki, Taneko
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia;
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.395 S968T
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Food proteins/
John R. Whitaker and Steven R. Tannenbaum
por
Whitaker, John
Detalles de publicación:
Westport:
Avi Publishing Company;
1977
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.64 W578F
.
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Fundamentos de ciencia de los alimentos/
Vickie A. Vaclavik; con la colaboración de Elizabeth V. Christian; traducido por Isabel Jaime Moreno
por
Vaclavik, Vickie A
Christian, Elizabeth W
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia;
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Angol
(2)
Signatura topográfica:
664 V119F 1998, ..
.
Hacer reserva
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos/
Dana B. Ott; traducción de Concepción Díaz de Villegas Soláns [y] alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo.
por
Ott, Dana B
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia;
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Angol
(4)
Signatura topográfica:
664 O89M 1987, ..
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Raomain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé (coordinadores) ; [traducido por Jesús Ventanas Barroso...et al]
por
Jeantet, Romain
[ coord]
Croguennec, Thomas
[ coord]
Schuck, Pierre
[ coord]
Brulé, Gérard
[ coord]
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia,
2010
Otro título:
Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits.
Acceso en línea:
Cubierta
Contenido
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Angol
(9)
Signatura topográfica:
664 C569C V.1 2010, ..
.
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