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Procesing fruit: science and technology, biology, principles, and applications/
Lazlo P. Somogyi [et al] ... editor
Detalles de publicación:
Usa:
Technomic;
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
664.8 P963P V.1, ..
.
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Minimally processed refrigerated fruits and vegetables/
Robert C. Wiley
por
Wiley, Robert C
[editor]
Detalles de publicación:
New York:
Chapman and Hall;
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(6)
Signatura topográfica:
664.85 M665M, ..
.
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