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Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido : cecinas Fanda Ltda. / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Informe final de práctica profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG Z56I 2002.
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Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002.
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Campus Angol: En tránsito (1).
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