Imagen de OpenLibrary

Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas / Juan Ferrer Espinosa (Enópata).

Por: Idioma: Español Madrid : Ediciones Paraninfo , 2016Edición: 1a ediciónDescripción: xvi, 182 páginas : imágenes blanco y negro, imágenes a colorTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9788428338028
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.22 F385p 2016
Contenidos:
1. Confección de documentación previa a la cata.
2. Análisis sensorial de los vinos.
3. Cata de vinos según sus procesos de elaboración.
4. Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia.
5. Cata de cervezas y de sidras.
6. Cata de bebidas espirituosas.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 641.22 F385p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 017450

En portada:
Certificado de Profesionalidad HOTRO209
Sumillería
MF1106_3>UF0849

Incluye índice.

1. Confección de documentación previa a la cata.

2. Análisis sensorial de los vinos.

3. Cata de vinos según sus procesos de elaboración.

4. Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia.

5. Cata de cervezas y de sidras.

6. Cata de bebidas espirituosas.