Efecto del pretratamiento enzimático en la clarificación de jugo de manzana mediante ultrafiltración / Carolina Beckdorf García, Alejandra Pinilla Puga ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996Descripción: 55 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA B393e 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000410501 |
Incluye índice.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.