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Nutrición y dietética clínica / Jordi Salas-Salvadó, Anna Bonada i Sanjaume, Roser Trallero Casañas... [et al]

Colaborador(es): Idioma: Español Barcelona : Elsevier , 2008Edición: 2a ediciónDescripción: xxi, 677 páginas : ilustraciones ; 27 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9788445818435
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 N976n2 2008
Recursos en línea:
Contenidos:
1. Principios generales. -- 2. Dietas en diferentes situaciones de la vida. -- 3. Dietas con modificación de la textura y la consistencia, dietas progresivas. -- 4. Dietas controladas en energía. -- 5. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- 6. Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos. -- 7. Dietas controladas en fibra. -- 8. Dietas controladas en grasas. -- 9. Dietas controladas en minerales. -- 10. Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias. -- 11. Otras dietas. -- 12. Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal. -- 13. Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico. -- 14. Interacción de fármacos-nutrientes. -- 15. Anexos.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 612.3 N976n2 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 35605001902013
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 612.3 N976n2 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 35605001904604
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 612.3 N976n2 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.3 Disponible 35605001904680
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 612.3 N976n2 2008n (Navegar estantería(Abre debajo)) c.4 Disponible 35605001904673

Incluye índices, tablas.

Bibliografía

1. Principios generales. -- 2. Dietas en diferentes situaciones de la vida. -- 3. Dietas con modificación de la textura y la consistencia, dietas progresivas. -- 4. Dietas controladas en energía. -- 5. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- 6. Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos. -- 7. Dietas controladas en fibra. -- 8. Dietas controladas en grasas. -- 9. Dietas controladas en minerales. -- 10. Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias. -- 11. Otras dietas. -- 12. Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal. -- 13. Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico. -- 14. Interacción de fármacos-nutrientes. -- 15. Anexos.