Desarrollo de tecnologías para la elaboración de queso mozzarella y manjar / María Carolina Rauschenbach Sedano, Susana del Pilar Valenzuela Aravena ; profesores guía : Sergio Bravo, Mario Villarroel T.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996Descripción: 118 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA R248d 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000409750 |
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.
Bibliografía