Industrial microbiology : an introduction / Michael J. Waites, Neil L. Morgan, John S. Rockey...[y otro autor].

Colaborador(es):

Waites, Michael J

Idioma: Inglés Australia : Blackwell Science , 2001Edición: 1st editionDescripción: xi, 288 páginas : figuras, ilustracionesTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

ISBN:

9780632053070

Tema(s):

Clasificación CDD:

660.62 I421m 2001

Contenidos:

Part 1. Microbial physiology. 1. Microbial cell structure and function. - 2. Microbial growth and nutrition. - 3. Microbial metabolism.

Part 2. Bioprocessing. 4. Industrial microorganism. - 5. Fermentation media. - 6. Fermentation systems. - 7. Downstream processing. - 8. Product development, regulation and safety.

Part 3. Industrial processes and productos. 9. Microbial enzymes. - 10. Fuels and industrial chemicals. - 11. Health care products. - 12. Food and beverage fermentations. - 13. Food additives and supplements. - 14. Microbial biomass production. - 15. Environmental biotechnology. - 16. Microbial biodeterioration of materials and its control. - 17. Animal and plant cell culture.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	660.62 I421m 2001 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	Disponible		023564

Incluye índice.

Part 1. Microbial physiology. 1. Microbial cell structure and function. - 2. Microbial growth and nutrition. - 3. Microbial metabolism.

Part 2. Bioprocessing. 4. Industrial microorganism. - 5. Fermentation media. - 6. Fermentation systems. - 7. Downstream processing. - 8. Product development, regulation and safety.

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