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Autores
Davídek, Jirí
Kyzlink, Vladimir
Colecciones
General
Bibliotecas depositarias
Biblioteca Central
Tipos de ítem
Libros
Ubicaciones
Estantería
Series
Developments in Food...
Temas
Alimentos
Composición de los a...
Conservación de alim...
Su búsqueda retornó 2 resultados.
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Chemical changes during food processing /
edited by Jiri Davídek, Jan Velisek and Jan Pokornñy
por
Davídek, Jirí
[editor]
Series
Developments in Food Science
; 21
Detalles de publicación:
Amsterdam :
Elsevier,
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664 CH517CH
.
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Principles of food preservation /
Vladimir Kyzlink
por
Kyzlink, Vladimir
Series
Developments in Food Science
; 22
Detalles de publicación:
Amsterdam :
Elsevier Science,
1989
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
664.028 K99P, ..
.
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