Milk and milk products: technology, chemistry and microbiology/ Alan H. Varnan and Jane P. Sutherland
Series Food Products Series ; N 1Detalles de publicación: London: Chapman and Hall; 1994Descripción: 461p.: il.; 24cmISBN:- 041245730X
- 637.141 V317m
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| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 637.141 V317M (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605000621644 |
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Bibliografía
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