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Uso de aceite de linaza en la elaboración de pellets como alimento para salmones / Álvaro Alexis Huaiquinao Linconao por
Detalles de publicación: Temuco : Universidad de La Frontera, 2008
Nota de disertación: Tesis (Magíster en Ciencias de la Ingeniería mención Biotecnología).-- Universidad de La Frontera, Temuco, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: MCIB H874U.
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Estudio de la estabilidad oxidativa de aceite de linaza mediante el empleo de compuestos polifenólicos naturales de murta / Barbara Andrea Palma Barahona ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2009
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA P171e 2009.
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Estudios preliminares de las condiciones de proceso de microencapsulación de aceite de linaza por secado spray / Eduardo Enrique Morales Antonio ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA M828e 2010.
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Estudio del efecto de las condiciones de extrusión en la microencapsulación de aceite de linaza / Claudio Andreé Cortés Saavedra ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C828e 2010.
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Estudio de compuestos antioxidantes polifenólicos presentes en una torta de linaza separados mediante cromatografía en gel : Aplicación en aceite de linaza y emulsiones / Daniela Alejandra Castillo Cárdenas ; profesora guía : Mónica Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C352e 2010.
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Efecto de fracciones de compuestos polifenólicos de hoja de murta sobre la estabilidad oxidativa del aceite de linaza microencapsulado por secado spray / Roberto Luis Sáez Pérez ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA S127e 2010.
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Desarrollo de una sopa de choclo y albahaca en polvo enriquecida con aceite de linaza como fuente de Omega-3 / Carolina Andrea Ceballos Martínez ; profesora guía : Mónica Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2011
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C387d 2011.
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Estudio de la eficiencia en el proceso de microencapsulación de aceite de linaza mediante secado spray / Karla Carolina Contreras Contreras ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2011
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C764e 2011.
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