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		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un Programa de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP para la planta de productos congelados de Frutícola VICONTO S.A. / Cristian Eduardo Vergara Pacheco ; Profesor guía : Erick Scheuermann. por Vergara Pacheco, Cristian Eduardo Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Detalles de publicación: Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2001 Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/A V494d .
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de sistemas GMP y HACCP en una planta lechera / Luis Eduardo Cresp Barría ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Cresp Barría, Luis Eduardo Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA C921d 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo e implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (SAC) basado en HACCP para línea de jamones de exportación de una industria cecinera / José Miguel Yañez Lara ; profesor guía : Edgar Uquiche Carrasco. por Yáñez Lara, José Miguel Uquiche Carrasco, Edgar Luciano [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA Y24d 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis y modificación de manual HACCP, de acuerdo a los requerimientos impuestos por la norma europea, para Cervecera CCU Chile Ltda., Planta Temuco / Marcelo Iván Poblete Yáñez ; profesora guía : Martha Ramírez de Bustos. por Poblete Yáñez, Marcelo Iván Ramírez de Bustos, Martha [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I P739a 2005.
		No hay imagen de cubierta disponible Definición de un sistema de aseguramiento de calidad basados en el modelo internacional HACCP / Narciso Augusto Flores Salgado ; profesora guía : Martha Ramírez de Bustos. por Flores Salgado, Narciso Augusto Ramírez de Bustos, Martha [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I F634d 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de un sistema de aseguramiento de calidad basado en HACCP para el área de fraccionados de leche en polvo en la empresa Watt's S. A. Osorno / Alicia Viviana Espinoza Soto ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Espinoza Soto, Alicia Viviana Shene de Vidts, Carolina María [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA E776i 2005.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de sistema HACCP en la industria alimentaria Cecinas Tabatt / Raúl Ariel Torres Guerrero ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy. por Torres Guerrero, Raúl Ariel Pino Arosteguy, Leonardo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006 Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA T693d 2006.
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño y puesta en marcha de HACCP en una cervecería moderna / Karina Andrea Hidalgo Oporto ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Hidalgo Oporto, Karina Andrea Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA H632d 2003.
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación del sistema HACCP alineado con la norma ISO 22.000 para una línea elaboradora de confites en la fábrica de galletas y chocolate Nestlé / Carolina Paola Rubio Dufeu ; profesor guía : Erick Sigisfredo Scheuermann Salinas. por Rubio Dufeu, Carolina Paola Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R896i 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Aplicación del sistema HACCP y sus pre-requisitos en molinera del Sur S.A. / Erica Ester Chuescas Gutiérrez ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Chuescas Gutiérrez, Erica Ester Rubilar Díaz, Mónica Olga [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA Ch559a 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño y puesta en marcha de un sistema de aseguramiento de calidad basado en HACCP para el Emporio Alemán S. A. / Rodrigo Fernan Ravanal Rodríguez ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Ravanal Rodríguez, Rodrigo Fernan Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R252d 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Actualización del estudio HACCP y el programa de prerequisitos de Orafti Chile S.A., en el contexto de la implementación de la Norma Internacional Food Standard IFS V.5 / Javiera Andrea Torres Garrido ; profesor guía : Erick Sigisfredo Scheuermann Salinas. por Torres Garrido, Javiera Andrea Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2010 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA T693a 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Documentación de los procesos y procedimientos, según la Norma Internacional ISO:2008 para la consultora Murillo & Partners [recurso electrónico] / Gonzalo Alonso Hernández Fierro ; profesor guía : Galo Eduardo Paiva Cravero. por Hernández Fierro, Gonzalo Alonso Paiva Cravero, Galo Eduardo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2014 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I H557d 2014.
		No hay imagen de cubierta disponible Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido : cecinas Fanda Ltda. / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Zenteno Martínez, Cristian Andrés [autor] Inostroza Moreno, Javier [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Sede Malleco Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002 Nota de disertación: Informe final de práctica profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG Z56I 2002.
		No hay imagen de cubierta disponible Puntos de control crítico de aseguramiento de calidad en la elaboración de filete de salmón fresco-refrigerado para exportación : Agroindustrial Santa Cruz S.A. / Alvaro Rodrigo Morales Lagos ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Morales Lagos, Alvaro Rodrigo [autor] Inostroza Moreno, Javier [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Sede Malleco Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002 Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG M828P 2002.
		No hay imagen de cubierta disponible Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Zenteno Martínez, Cristian Andrés [autor] Inostroza Moreno, Javier [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Sede Malleco Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002 Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002. Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Campus Angol: En tránsito (1).