| 000 | 01371cam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 46177 | ||
| 005 | 20221024153632.0 | ||
| 007 | tes | ||
| 008 | 960914s1996 cl 00010 spa d | ||
| 035 | _a(Sirsi) 22550 | ||
| 035 | _a46177 | ||
| 040 |
_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda |
||
| 041 | _aEspañol | ||
| 090 |
_aIA _bB982d 1996 |
||
| 100 | 1 | 0 | _aBustamante López, Mariela Yanet , |
| 245 | 1 | 0 |
_aDiseño semi-industrial para la elaboración de encurtidos fermentados / _cMariela Y. Bustamente López, Nélida Paz Rojas Castro ; profesores guía : Leonardo Pino, Mario Villarroel. |
| 264 |
_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c1996. |
||
| 300 | _a120 hojas. | ||
| 336 |
_2rdaconctent _atext _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
||
| 338 |
_avolume _bnc _crdacarrier |
||
| 349 | _aTesis | ||
| 500 | _aIncluye índice, índice de figuras, índice de tablas, nexos. | ||
| 502 | _aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996. | ||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 650 | 0 | 4 | _aEncurtidos |
| 650 | 0 | 0 | _aAlimentos |
| 700 | 1 | 0 | _aRojas Castro, Nélida Paz , |
| 700 | 1 |
_aPino Arosteguy, Leonardo , _eProfesor guía |
|
| 700 | 1 |
_aVillarroel Tudesca, Mario , _eProfesor guía |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias |
|
| 942 |
_cTES _2ddc |
||
| 999 |
_c46177 _d46177 |
||