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| 035 | _a(Sirsi) 30306 | ||
| 035 | _a51424 | ||
| 040 |
_aUFRO _cCL-TeU _erda _bspa |
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| 041 | _aEspañol | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a579.17 _bE20e 1980 |
| 245 | 0 | 0 |
_aEcología microbiana de las alimentos / _cInternational Commision on Microbiological Specifications for Foods; Editor Silliker, J.H. |
| 264 |
_aZaragoza : _bAcribia , _c1980. |
||
| 300 |
_a2 volumenes ; _c24 cm |
||
| 336 |
_2rdaconctent _atext _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
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| 338 |
_avolume _bnc _crdacarrier |
||
| 349 | _aLibro | ||
| 500 | _aIncluye contenido, apéndices. | ||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 505 | _av.1: Factores que afectan a la supervivencia de los mircroorganismos en los alimentos.- v.2: Productos alimenticios. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aAlimentos _xEfectos de la radiación |
| 650 | 0 | 4 | _aMicrobiología de alimentos |
| 650 | 0 | 0 | _aConservación de alimentos |
| 700 | 1 | 0 |
_aSilliker, J.H.; _eEditor |
| 710 | 0 | 0 |
_aInternational Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF) _9534 |
| 942 |
_cLIB _2ddc |
||
| 999 |
_c51424 _d51424 |
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