| 000 | 00838cam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 6432 | ||
| 003 | CL-TeUF | ||
| 005 | 20240904101213.0 | ||
| 008 | 951117s1993 Sp 00110 spa d | ||
| 020 | _a8420007374 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 6432 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 6432 | ||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bM183m2 |
| 245 | 0 | 0 |
_aManual de industrias de los alimentos/ _cM. D. Ranken ... [et al] |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 | 0 |
_aZaragoza: _bAcribia; _c1993 |
|
| 300 |
_aIX, 672p. _c29cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice alfabético. | ||
| 500 | _aPublicado con referido de BFM IRA (Leatheread Food Research Association). | ||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aIndustrias alimenticias _957407 |
| 700 | 1 | 0 |
_aDucar Maluenda, Pedro _ecoaut. _913799 |
| 942 | _cLIB | ||
| 948 |
_a11/17/1995 _b09/01/1999 _zSirsi |
||
| 596 | _a1 | ||
| 999 |
_c57339 _d57339 |
||