| 000 | 01484cam a22004337a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 36892 | ||
| 003 | CL-TeUF | ||
| 005 | 20211112095119.0 | ||
| 008 | 030819d2003 cl a f00010 spa d | ||
| 020 | _a956291691X | ||
| 035 | _a(Sirsi) 36892 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 36892 | ||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.92 _bO88o |
| 245 | 0 | 4 |
_aLas otras carnes en Chile: _bCaracterísticas y consumo/ _cUniversidad Austral de Chile, Fundación para la Innovación Agraria; [editor José A. de la Vega M.] |
| 260 | 0 |
_aValdivia, Chile: _bUniversidad Austral. _aSantiago, Chile: _bFundación para la Innovación Agraria, _c2003 |
|
| 300 |
_aXXXII, 286p.: _bil. col.; _c25cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice general, cuadros, directorio, glosario técnico aplicado a alimentos carnicos. | ||
| 504 | _aReferencias bibliográficas. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aCarne _z Chile _x Comercialización _949949 |
| 650 | 0 | 0 |
_aCabras _949515 |
| 650 | 0 | 0 |
_aAvestruces _949056 |
| 650 | 0 | 4 |
_aCiervos _950395 |
| 650 | 0 | 0 |
_aConejos _951139 |
| 650 | 0 | 0 |
_aEmúes _954046 |
| 650 | 0 | 4 |
_aGansos _955968 |
| 650 | 0 | 4 |
_aJabalíes _958031 |
| 650 | 0 | 4 |
_aLiebres _958513 |
| 650 | 0 | 4 |
_aLlamas _958779 |
| 650 | 0 | 4 |
_aPatos _961570 |
| 650 | 0 | 4 |
_aTórtolas _965976 |
| 700 | 1 |
_aVega M., José A de la, _e; editor _944485 |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Austral de Chile (Valdivia, Chile) _9845 |
|
| 710 | 2 | _aFundación para la Innovación Agraria (Chile) | |
| 942 | _cLIB | ||
| 991 | _aLT/ng | ||
| 596 | _a1 | ||
| 999 |
_c57340 _d57340 |
||