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| 035 | _a(Sirsi) 37163 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 37163 | ||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bJ42m4 |
| 100 | 1 | 0 |
_aJay, James M. _922738 |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay; tr. por Manuel Ramis Vergés |
| 250 | _a4a ed. | ||
| 260 | 0 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2000. |
|
| 300 |
_aXIV, 615 p. ; _c26 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice de contenido, índice alfabético, apéndices | ||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 534 | _aModern food microbiology (6a ed.) | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aMicrobiología de alimentos _959804 |
| 942 | _cLIB | ||
| 948 |
_a11/11/2003 _b10/08/2008 _zSirsi |
||
| 991 | _aLT/myba | ||
| 596 | _a4 | ||
| 999 |
_c57615 _d57615 |
||