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_a664.9 _bC569c2 |
| 245 | 0 | 0 |
_aCiencia de la carne y de los productos cárnicos / _cJames F. Price; traducción por Juan Luis de la Fuente |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 | 0 |
_aZaragosa : _bAcribia, _c[1994]. |
|
| 300 |
_a581 p. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aIndustria de la carne _957257 |
| 650 | 0 | 4 |
_aMicrobiología de la carne _959805 |
| 700 | 1 | 0 |
_aPrice, James F. _934979 |
| 942 | _cLIB | ||
| 948 |
_a11/11/2003 _b09/16/2008 _zSirsi |
||
| 596 | _a4 | ||
| 999 |
_c57629 _d57629 |
||