| 000 | 00963nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 37229 | ||
| 003 | CL-TeUF | ||
| 005 | 20210512145406.0 | ||
| 008 | 031120d1997 sp f00010 spa d | ||
| 020 | _a8420008311 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 37229 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 37229 | ||
| 037 |
_aCarrera: 3097 _bAsignatura: SMA155, SMA255, SMA311 |
||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.85 _bM665m |
| 245 | 0 | 0 |
_aFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas/ _cRobert C.; Willey...[et al]; traducido por José Fernández-Salguero Carretero |
| 260 | 0 |
_aZaragoza: _bAcribia; _c1997 |
|
| 300 |
_aXI, 362p.; _c24cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice de contenido, apéndice, índice alfabético, tablas. | ||
| 504 | _aBibliografía. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aRefrigeración de alimentos _963933 |
| 650 | 0 | 4 |
_aFrutas _x Conservación _955809 |
| 650 | 0 | 4 |
_aHortalizas _x Conservación _956843 |
| 942 | _cLIB | ||
| 991 | _aLT/myba | ||
| 596 | _a4 | ||
| 999 |
_c57687 _d57687 |
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