| 000 | 00944cam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 38006 | ||
| 003 | CL-TeUF | ||
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| 008 | 040420d1979 sp a f00010 spa d | ||
| 020 | _a8420004235 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 38006 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 38006 | ||
| 037 |
_aCarrera: _bAsignatura: |
||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.9028 _bF981f |
| 245 | 0 | 0 |
_aFundamentos de ciencia de la carne/ _cJohn C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick...[et al]; traducido por Bernabé Sanz Pérez |
| 260 | 0 |
_aZaragoza: _bAcribia; _c[1979] |
|
| 300 |
_a364p.: _bils.; _c24cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice, índice alfabético, tablas. | ||
| 504 | _aBibliografía. | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aCarne _xConservación _949945 |
| 650 | 0 | 4 |
_aMicrobiología de la carne _959805 |
| 700 | 1 | 0 |
_aForrest, John C. _916293 |
| 942 | _cLIB | ||
| 948 |
_a04/20/2004 _b09/14/2004 _zSirsi |
||
| 991 | _aLT/myba | ||
| 596 | _a1 | ||
| 999 |
_c58504 _d58504 |
||