| 000 | 00950nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 40745 | ||
| 003 | CL-TeUF | ||
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| 008 | 050712d2000 mx f00010 spa d | ||
| 020 | _a9706863362 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 40745 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 40745 | ||
| 037 |
_aCarrera: Todas _bAsignatura: Todas |
||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.94 _bR585c2 |
| 100 | 1 | 0 |
_aRío González, Cristobal del , _d1931- _936451 |
| 245 | 1 | 0 |
_aCosto de alimentos y bebidas: _b(Contabilización y control)/ _cCristóbal del Río González |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 | 0 |
_aMéxico: _bThomson; _c2000. |
|
| 300 |
_aXXII, [115]p.; _c22cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice y apéndice. | ||
| 504 | _aBibliografía. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aRestaurantes _x Administración _964226 |
| 650 | 0 | 0 |
_aAdministración hotelera _947341 |
| 650 | 0 | 0 |
_aAlimentos _xPrecios _947885 |
| 942 | _cLIB | ||
| 991 | _aLTL/myba | ||
| 596 | _a3 | ||
| 999 |
_c61380 _d61380 |
||